【资讯】中国工程院麦康森院士详解石斑鱼投喂技术细节五叶参

发布时间：2020-11-04 11:29:01 阅读：次来源：电热片厂家

中国工程院麦康森院士详解石斑鱼投喂技术细节

湖北农业信息网讯:近年，海南石斑鱼养殖业发展迅猛，珍珠龙胆有望成为南方又一10万吨级大规模养殖经济鱼类。然而珍珠龙胆苗种供应量少，繁育技术亟待提高，养殖模式相对落后，成活率低、产量低、养殖成本偏高;饲料应用技术落后，配合饲料普及率极低，这些问题极大地阻碍了石斑鱼养殖业的健康可持续发展。

“配合饲料必将全面取代冰鲜杂鱼。” 中国工程院院士麦康森在报告中指出石斑鱼年产量约9万吨，仅占全国水产养殖总量的0.2%，石斑鱼每年需消耗40万吨野杂鱼，占全国水产养殖投喂野杂鱼总量的10%，石斑鱼配合饲料的应用将减少野杂鱼的消耗，有利于环境德尔可持续发展。

从石斑鱼配合饲料近10年的应用和发展情况来看，石斑鱼饲料已经逐渐被养殖接受。2005年以前，配合饲料比例少于1%，鱼苗标粗和成鱼养殖几乎全部使用冰鲜杂鱼。2006-2011年，配合饲料比例提升至5%，标苗期已广泛应用配合饲料，养成期仍以冰鲜杂鱼为主。2012-2014年，配合饲料比例从5%提升至10%，步入快速成长期。

麦康森介绍，目前海南石斑鱼养殖投喂饲料占比10%，广东的占比5%，福建的最高有40%，石斑鱼配合饲料发展严重滞后。优质高效配合饲料已广泛应用于标苗期和养成前期，并快速向养成中后期延伸，通过实验对比，使用高效配合饲料比杂鱼有更高的效益。使用石斑鱼高效配合饲料的饵料系数低，养殖成本低，鱼规格整齐，整体生长速度较快。减少对环境的污染，养1吨鱼的排污量，排氮量66公斤，排磷量17.2公斤，分别比杂鱼低45%和37%，大大降低水体污染，减少病害风险，供应稳定，使用方便，省时省力。避免使用冰鲜杂鱼的时常缺货、断货，品质和价格波动较大，投喂时需清洗分拣，费时费工等问题。

“当石斑鱼价格再次下跌时，我们如何才能继续赚钱? ”青岛七好生物科技有限公司南方大区总经理肖林栋介绍2012年石斑鱼的行情好，价格高，导致投苗量加大，加上2013年限制“三公”消费的政策打压，石斑鱼需求量下降，2013年价格跳水。

如何在行情波动的情况下保持养殖利润?肖林栋认为，使用石斑鱼配合饲料有利于降低成本，增加效益。试验数据表明，使用优质的石斑鱼配合饲料提高石斑鱼成活率10%以上。同样养殖1万尾珍珠龙胆，与冰鲜杂鱼相比，使用优质石斑鱼配合饲料：降低养殖成本24%，养殖利润提高约2.3倍; 即使同等成活率条件下，也能提高养殖利润60-100%