老人做家务，要用温水

黑龙江省健康管理学会委员徐伟

老人们普遍勤俭节约，即使到了冬天，洗碗、洗菜时，为了省水省电，宁可用冷水清洗东西，很容易导致骨关节疾患。而用温水做家务，会有诸多好处。

首先温水洗菜，更能清除农药残留。农药残留中的有机磷易溶于水，并在水温增高的情况下加速溶解。农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂也会随着温度升高而加快分解。温水洗菜，以40摄氏度左右为宜，人体基础体温36摄氏度左右，所以手放进水里刚刚感觉温热就好，水温过高的话，洗菜时会丢失部分营养成分。温水洗碗，不但可加强洗洁精的化学活性，彻底清除餐具上的污垢，同时温水去油效果好，尤其适合清除碗筷上的动物性油脂，而用冷水则容易凝固。洗衣服的时候，40摄氏度左右的温水也最利于洗衣粉的酶活性作用，增强洗净效率。

其次，温水会减轻老人的畏寒症状。随着年龄的增长，老年人的动脉血管壁变厚，血管变细，容易引发供血不足。而冬天气温低，老人血液循环变慢，使老人普遍比年轻人更怕冷。做家务用温水，会减少这种畏寒症状，保护关节，降低风湿等疾病的患病几率。

有些老人还喜欢在冬天早晨用冷水洗脸，认为可以预防感冒，但高血压患者最好不要尝试。医学界“冷压试验”证实，把人手浸在4摄氏度冷水中，冷感会立刻刺激交感神经，使血压升高。清晨本就是心血管事件的高发时段，因此高血压患者应尽量避免冷水刺激。冷水洗脸对老年人的面部皮肤有较强的刺激，容易诱发面瘫。

所以建议老人，无论是打扫房间、洗衣服，还是洗脸，冬季最好使用温水。▲