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武汉贵族鱼身价一路走跌渔业

发布时间:2020-08-14 11:12:36 阅读: 来源:电热片厂家

武汉“贵族鱼”身价一路走跌渔业

鳜鱼、鲈鱼这样的贵族鱼,以往只出现在高档酒店及重要宴席上,而近期鳜鱼价格一路走低。专家分析,往后鳜鱼将成为普通市民的家常菜。

4日,记者来到汉口古田路附近一家生鲜市场了解到,一斤以下的鳜鱼每斤22元,一斤到一斤半的每斤30元。而在一个月前,每斤还在35元左右。在青山一家大超市,水箱里鲜活的鲈鱼做特价仅14元一斤,而在几周前,每斤20元以上。“贵族鱼”为何大掉价?楚天金报记者昨日在蔡甸桶湖寻找答案。

鳜鱼养殖大户熊秋红介绍,自家养殖300亩水面鳜鱼,还有近10亩饲料鱼。今年的情况并不乐观,目前,武汉本地鳜鱼、鲈鱼还没有大量上市,但鳜鱼价格与去年相比已经降了5元左右。这些鳜鱼都来自江浙、广东等地,不仅量大,鱼的个头也稍大,经过长途跋涉,价格还这么便宜,自家鳜鱼大量上市要到本月底,看这样子,价格会继续下跌。

熊秋红介绍,从鳜鱼鱼苗到商品鱼,大约需要11个月时间,长到0.8斤到1.5斤。算账下来,每条鳜鱼成本大约15元到20元,如果再降价,基本就没有多少利润了。

熊秋红说,前几年鳜鱼地头价卖到每斤36到40元,去年也没低过30元,而今年零售价才卖这个数,真是跌得太快。

武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析,鳜鱼引进武汉养殖已经多年,技术基本成熟,养殖户基本都会养。以前物以稀为贵,利润比较高,但随着养殖户越来越多,加上外地鳜鱼大量进入江城,价格也是一路下行。鳜鱼今后的消费群体,将是更多普通市民。

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