增强抽样靶向性保障食品安全

增强抽样靶向性保障食品安全连日来，辽宁省锦州市市场监管局多措并举对百姓米袋子菜篮子等重点食品开展专项监督抽检。截至目前，全市共抽检重点食品282批次，其中抗疫专项50批次。该局对具有代表性、销量较大的农贸市场、大型商超等重点抽检场所的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉等品种进行抽样，不断增强食品抽样的靶向性、针对性，特别对在疫情防控期间可能存在问题的农兽药残留、微生物污染等检验项目进行重点检验。完善抽检计划，确保抽检工作顺利开展。将应对应急突发事件抽检纳入抽检总体计划，预留应急抽检批次，发现突发事件苗头及时组织抽检，及时公布抽检结果，及时回应群众关切，实现让抽检跑在风险前面。以问题为导向，注重监检结合。从细节入手，从不合格率高的食品入手。在抽检过程中采取抽检工作与监督检查有机相结合，常规抽检与专项抽检相结合，不定时抽查和定期座谈相结合的方式进行严格的抽检。实行监管人员与抽样人员共同抽样，监管人员对被抽样单位依法生产、经营情况进行现场检查，符合抽样要求的进行抽样检验，不符合抽样要求的现场进行查处，变事后监管为事前监管。加强风险预警交流。充分运用抽检结果和数据分析，科学判定食品质量，定期召集相关部门开展风险交流会议，全力做好食品安全保障工作。加大核查处置力度。坚持做到产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实五到位，对违法违规企业严管、严惩、严罚。做到风险防控先到位、案件查处必到位、后期处理跟到位。

TAG标签：