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咖啡什么时候喝最好怎样喝咖啡才会更健康

发布时间:2021-01-20 10:38:05 阅读: 来源:电热片厂家

咖啡是用咖啡豆制成的饮料。因加工不同,分成精制碎咖啡、速溶咖啡和无咖啡因咖啡等几种。咖啡含有少量营养成分。以精制碎咖啡为例,每100克中含蛋白质0.2克,脂肪0.1克,碳水化合物0.4克,钙3毫克,铁0.1毫克。这些营养素对人体营养需要来说是无足轻重的,我们也并不能依赖咖啡来提供营养。我们喝咖啡是因为它能提神,这一作用主要来自咖啡因,它能使中枢神经系统兴奋,可解除疲劳,提高工作效率。

美国等西方国家的咖啡消费量非常大,因此,许多科学家针对咖啡对人体的影响做了大量研究。最近的研究表明,适量饮用咖啡(5~6杯/日)并不会使胆固醇升高,因此也就否定了以前认为咖啡可能增加冠心病的说法。而且,人类饮用咖啡有悠久的历史,因此我们可以放心地饮用。当然,对极个别的人短时间内饮用过浓过量的咖啡,造成胃肠不适和兴奋过度则另当别论。

如何饮咖啡才是正确的呢?

1、不要喝浓度过高的咖啡

有的人为了争取时间,拼命地工作和学习,常借助于高浓度的咖啡来刺激大脑和神经,以求提神驱困。其实,这样做弊多利少。据研究,人在饮高浓度的咖啡后,体内肾上腺素骤增,以致心跳频率加快,血压明显升高,并出现紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象,而长此以往,便会影响健康。如果是应考学生或演员、运动员,在进考场、赛场前,喝高浓度的咖啡,则很可能因机体过度兴奋而出现异常;假如有心律不齐、心动过速等疾患,饮高浓度咖啡可加重病情;有冠心病、高血压的人,可诱发心绞痛和脑血管意外,所以饮咖啡忌浓度过高。

2、喝咖啡不宜放糖过多

饮咖啡时,适当放点糖可增加咖啡的味道。但是,若放糖过多,则会使人没精神,甚至使人感到十分疲倦。据分析,导致以上情况的原因主要有两点:一是咖啡进入人体后其本身会消耗体内的某些矿物质,而这些矿物质在体内把摄入的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中,是不可缺少的;二是饮咖啡时,加糖过多,会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞,分泌大量的胰岛素,而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。人一旦血糖过低,就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外,在饮咖啡时,也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物,否则也会产生上述现象。

3、选择喝咖啡的正确时间

喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化;可以分解吃下去的高能量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。但最好不要在晚餐后喝咖啡,因为这样会影响睡眠。

4、煮咖啡忌时间过长

为了使其香味不变,咖啡不宜长时间地煮沸。因为蒸汽泡会携带部分芳香物质,并聚集在咖啡表面,形成泡沫,而咖啡香味取决于泡沫的密度。而烧开后咖啡继续沸煮,会导致泡沫被破坏,使芳香物质随蒸汽跑掉。而咖啡烧好后也应马上饮用,否则,放凉了其泡沫也会被破坏。

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