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河北省将餐饮业质量安全提升工作经费列入年度预算

发布时间:2021-01-20 08:09:21 阅读: 来源:电热片厂家

12月26日,河北省政府新闻办召开新闻发布会,对《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》进行解读。 记者马彦铭摄

河北新闻网12月26日讯(记者马彦铭)今天,河北省政府新闻办召开新闻发布会,对河北省食安办、省教育厅、省公安厅等15部门联合印发的《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》进行解读。“从企业到部门,从产品到产业,从农田到餐桌,从线上到线下,意见都有具体要求,内容丰富。”河北省食安办副巡视员张志杰说。

意见共有五大部分、27条具体举措,围绕河北省餐饮业质量提升、监督管理和服务、餐饮业发展和布局等做出规划性指导。意见提出,要坚持党政同责,把提升餐饮业质量安全水平作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措,量化工作目标,确保各项任务落到实处;把餐饮业质量安全提升工作经费列入年度预算,设立餐饮基础设施改造提升补助基金;把餐饮业质量提升列为“国家卫生城市”“双安双创”等创建和评定的重要内容。  意见突出社会共治原则,根据新形势,进一步明确了各有关部门的工作责任。意见要求,教育行政部门要将学校食堂食品安全纳入学校安全工作内容,持续提升校园食品安全水平。住房城乡建设部门要督促施工企业加强建筑工地食堂安全管理。民政部门要加强对养老机构的食品安全教育和日常管理,将养老机构食堂质量安全列为养老机构服务质量建设重要内容。卫生计生部门要加大对医院食堂的政策支持力度,加强对学校、医院和养老机构的营养健康指导。旅游部门要将餐饮质量安全纳入星级饭店、A级旅游景区评定标准。铁路公司要强化铁路运营中餐饮环节的日常管理,将餐饮质量安全与运营安全同检查、同考核。县乡镇政府要结合新农村建设和区域实际,加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理。  意见注重全程衔接,对食品安全全链条每个环节都提出了要求,做了相应规定。意见要求,建设一批农业标准化示范区、畜牧业绿色示范县、农产品质量安全县、水产健康养殖示范场,整县域推进标准化生产。加强农产品生产过程管理,把农产品产前、产中、产后各环节纳入标准化管理轨道。严格设施设备维护管理,特别是对存放油脂及油脂食品、酒类产品的塑料制品,做了限制性规定,要求不得含塑化剂。同时,鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。鼓励餐饮服务提供者建设冷链配送系统,推行“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的配送模式,提高配送食材的防腐保鲜水平。大力推广名店、名厨、名菜,积极培育地方餐饮品牌,开展“冀字号”餐饮品牌创建活动。

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