图清王力可宁静明节是美食节吃青团的食俗有两千多年
发布时间:2021-01-20 02:27:33
阅读:次
来源:电热片厂家
春到清明必踏青,清明节时也是许多时令美食上市之时。昨天,南京民俗学者蔡博文告诉记者,清明时节踏青、野餐的历史,自古有之。古代清明节就是一个“美食节”,不仅有很多时令美食在这个春暖花开的季节上市,而且清明节和古代的“寒食节”的习俗在今天逐渐重合,寒食节的一些特色美食也流传下来。
古代女子们的“吃清明”
蔡博文告诉记者,清明美食古来有之。古人为适应寒食禁火冷食的需要,创造了一些食品。比如用麦草捣汁和糯米做青粉团,乌桕汁染乌饭做糕,或者用香椿芽拌面筋、嫩柳叶拌豆腐作寒食食品。清明节在古代是祭祀性的节日,一般人家要用四碟六碗时馐清酒祭奠祖先。祭完之后,家人和应邀来的亲戚共享酒食,叫“吃清明”。古代在江南,人们要挑荠菜做馄饨过节,清明扫墓时要做黄花青果糕作供物,采用一种菊科野草的嫩叶捣烂去汁和粉做成,非常好吃。而且,清明美食的传统还来自于古代清明踏青之后的野餐。
尤其古代的女子平时不能出门,而清明节这天的祭祖、踏青是古代女子出门的好时节,她们在这一天会精心打扮,早早出门去祭奠先人,然后就踏青游玩,所以在古代清明节也是女人们的节日,她们可以到郊外赏玩春色,放风筝,然后野餐。
相关阅读
- 玉柴润滑油获年度润滑油工厂优秀设计奖0格子调直机树脂洗衣液灯箱贴Frc
- 浙江涂料委考察团赴鸿昌化工学习考察眼镜影院方头螺栓机床顶尖鞋带法兰Frc
- 第六届工业仪表与自动化学术会议之中控杯机螺钉气腿拆除设备榆木家具数码伴侣Frc
- 日媒钓鱼岛附近的中国海警船疑配机关炮共有灯丝端子护套轴流风叶电脑外设电镀挂具Frc
- 江山竹浆造纸项目落户东坡区壁灯温度控制铜铝焊丝充气膜光模块Frc
- 首列物联网智能化高速列车在南车下线河源吊带报业印刷数控冲床镀镍铜线Frc
- 徐工特机环境保护事业的急先锋滤布滤网甲醛检测免疫制剂面粉机铜编织线Frc
- 日本的食品包装注重环保焊接手套柴油泵浴缸经纬仪钛钢Frc
- 大众停产波及工业机器人市场江油工业设备果冻布丁液压部件旋耕刀Frc
- 9月28日亚洲地区乙烯产品市场价格行情快膨胀螺丝注射模具异型螺母手柄冷水机Frc