几道菜非常可口美味，老少皆宜

几道菜非常可口美味，老少皆宜

配料：姜丝，蒜3瓣，料酒半小勺；生抽1小勺，可乐200毫升。

做法：

1、鸡翅洗净，为了好看，反面划两刀，正面不划，加入姜丝和料酒抓匀腌制2030分钟。

2、锅烧热，放少量油，把鸡翅放入锅中，小火煎黄，晃动锅，使鸡翅受热和上色均匀。一面煎黄后翻过来煎另一面，两面煎黄后盛出备用。

3、另起锅，放少量油，把姜蒜加入煸香出味，加生抽和可乐，下入煎好的鸡翅。大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途翻动23次。最后打开盖子大火收汁，摆盘即成。

香橙排骨

材料

橙子1个、排骨700克、姜、蒜

糖一勺、盐一勺、生抽30克、料酒30克

做法

1、排骨放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出沥干水分备用；

2、橙皮上均匀抹上一层盐，搓一搓后冲洗干净；

3、炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入排骨煎至微黄；

4、再加入姜蒜炒香后，加入橙子肉和橙子皮（橙肉切块，橙皮切条）；

5、加入开水没过排骨后转1600瓦煮开，加入1勺盐、1勺糖、30克料酒、30克生抽；

5、盖上锅盖1000瓦继续煮20分钟，至汤汁浓稠后撒上香葱；

6、翻炒均匀后即可装盘，排骨香而不腻，带着橙子的清香，特别美味！

玉米面贴饼子

所需食材：

玉米面200克，四季豆400克，排骨600克，酱油3勺，盐3克，八角2粒，桂皮1块，干辣椒3个，香叶2片，葱姜蒜适量

做法：

1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团，静置一会。

2.四季豆择洗干净，用手掰成小段。

3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫，倒入高压锅中，加入八角，香叶，干辣椒，桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。

4.将炖好的排骨和汤倒回锅中，倒入四季豆，酱油，盐，炖煮。

5.将玉米面分成大小均匀的剂子，揉成小球再按扁，放到菜上或者贴到锅边，一起蒸熟即可。

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